Receta: nidos de chocolate

El chocolate es un potente afrodisíaco al contener tres sustancias: La cafeína, que actúa como estimulante, la teobromina, estimuladora de los músculos del corazón y del sistema nervioso y la feniletilamina, que eleva el ánimo y es antidepresiva. Dicho esto os dejo la siguiente receta para que consigais una velada muy muy especial.

Para elaborar los nidos necesitaréis:

- 200g de chocolate sin leche

- 250g de azúcar

- unas hojas de menta fresca

- 1 copa de licor de manzana

- 4 manzanas

Elaboración:

- Hierve dos vasos de agua, pon las hojas de menta y deja en infusión 5 minutos.

- Cuela la infusión, añade el azúcar, remueve y vierte en un recipiente con la infusión y añade el chocolate troceado.

- Remueve hasta que el chocolate se haya fundido; añade el licor.

- Vierte el chocolate en un recipiente apto para la congelación y déjalo en el congelador 2 horas, removiendo de vez en cuando.

- Quita el tercio superior de las manzanas y la pulpa, rellena con el sorbete de chocolate, adorna con hojitas de menta y sirve bien frío.

¡A disfrutar!

(receta extraída de un coleccionable obsequio de la revista Pronto)