Ensaladas refrescantes

De frutas, de queso, de pasta, con aliño… viva la ensalada en cualquier época del año. Aunque es ahora en verano cuando apetece mucho más.

En casa, de forma improvisada podemos hacer una excelente ensalada, por ejemplo de frutas. Manzana, plátano, kiwi y naranja, todo sea por llenar de proteínas y vitaminas el cuerpo.

Las más de moda son las que vemos en los restaurantes. Hojas de espinacas, con queso de cabra y jamón de pato, o las que llevan todo tipo de ingredientes italianos, como la rúcula o el parmesano. Si las haces en casa, quedarás como un rey. Además, si decides añadir un poco de foie ya es para chuparse los dedos.

De una forma más tradicional siempre podemos optar por la típica española o mediterránea. Lechuga, tomate, cebolla, olibas y atún o huevo duro. Pero es mejor añadir algo personal. Los aliños son importantes, el aceite de oliva es esencial, así como los vinagres del país como el de Jérez. Si le queremos dar un toque más internacional el aceto balsámico de Módena está a la orden del día.

Foto: Mundorecetas

Un comentario para “Ensaladas refrescantes”

1. Dieta Balanceada dice:

   Octubre 21, 2008 en 12:22 am

   Es un articulo muy interesante, ya que no solo se puede improvisar con los ingredientes, sino que a la vez incorporamos al cuerpo proteinas y vitaminas que necesita.