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Ingredientes:

- 4 cortes de helado de frambuesa.

- 4 cortes de helado de nata.

- 8 cucharadas de mermelada de frambuesa.

- 4 cucharadas de leche condensada.

- 1 cucharada de brandy.

- 4 moras.

- unas hojas de menta.

Preparación:

- Con un cortapastas forma 4 círculos de cada tipo de helado. Coloca los discos de helado de frambuesa en los platos y pon encima el helado de nata.

- Calienta la mermelada con el brandy, pásala por el chino y viértela alrededor del helado. Rocía unas gotas de leche condensada y, con la ayuda de un tenedor, haz arabescos con la leche condensada.

- Decora con las moras y unas hojas de menta. Sirve enseguida.

Receta extraída de un coleccionable obsequio de Lecturas.